مطبخ النجم

شف/ حسام الدين عطيه الميتيزيدي ان مربي الطماطم بالعسل من المربات اللذيذه جدا و صحيه نوعا ما و يسمح لمرضي السكري بتناولها ولكن باعتدال المكونات ٤كجم من الطماطم الناضجة و…
اقرأ أكثر...

شف/محمد فريد.. بلدالاكلة ماليزية للساتية انواع كثيرة اقدمة اليوم على الطريقة الماليزية وان شاء الله يحوز الاعجاب المكونات  1 كيلو جوليان…
اقرأ أكثر...

شف/ سامح صدقي مكوناتنا ... 2 كوب دقيق - معلقة خميرة صغيرة - معلقة صغيرة سكر - معلقة صغيرة ملح - ربع كوب زيت - لحمة مفرومة نسبة الدهون فيها 40% -…
اقرأ أكثر...

شف/ حسام الدين عطيه الميتيزيدي ماذا علي أن أفعل لأصل الي مستوي الشف العمومي؟ هذا السؤال له اثنان من السيناريوهات السيناريو الاول: و هو لو كنت شيف دي بارتي او سو شف لابد…
اقرأ أكثر...

اعداد الشف/ سامح صدقي.. مكونات الكبكيك: كوب ونصف دقيق معلقة ونصف صغيرة بيكنج بودر 1/2معلقة صغيرة ملح 1/2 كوب لبن نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة 3/4 كوب سكر بودرة 2 بيضة…
اقرأ أكثر...

شيف محمد فريد هى من الاكلات المحببة لدينا فى عيد الاضحى المبارك وهى عبارة عن رقاق مسقى بمرق اللحم محشى باللحم المفروم مع التوابل وهى من الانواع المرغوبة لدى كثير منا فى عيد الاضحى…
اقرأ أكثر...

شف / حسام الدين عطيه الميتيزيدي.. الحقيقه ان الذهب ذو ال ٢٤ قيراط هو مثالي لصنع الحلويات ، والديكور او لعشاء خاص لشخص ثري اوحفلات الزفاف. نعم مسآله الطهي بالذهب…
اقرأ أكثر...

شيف محمد فريد.. نقدم اليوم نوع من انواع المربات الجميلة المفيدة جدا وهذا النوع الخضار مذكور فى القران لما له من فوائد عظيمة حتى اوارقةطاردة للذوباب والناموس والحشرات وطعمه…
اقرأ أكثر...

للشف/ حسام الدين عطيه الميتيزيدي.
اقرأ أكثر...

إعداد شف/حسام الدين عطيه الميتيزيدي كما يعرف في المنطقة العربية بالرز البخاري وهو البَلَوْPalaw أو الطبق الرئيسي، و الأكثر شهرة في تركستان، لكل يوم، كما هو الطبق الرئيسي في…
اقرأ أكثر...