مطبخ النجم

المقادير 500 x جرام شيكولاتة (غامقة مبشورة ( 70 % كاكاو )) 6 x معلقة كبيرة شراب الذرة 1 x معلقة كبيرة ماء (فاتر) الخطوات في حمام مائي على النار…
اقرأ أكثر...

المقادير 3 x كوب كاكاو 2 x عدد بيضة 1 x معلقة صغيرة فانيليا 1 x كوب حليب كامل الدسم 1 x كوب سكر 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر 1 x معلقة صغيرة باكينج صودا 1 x …
اقرأ أكثر...

متابعة / ريهام محمد .. لعشاق السينابون ... المقادير : كاس حليب بودرة علبة قشطة كاس سميد نصف كاس زيت نصف كاس ماء نصف كاس سكر ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة بيكنج بودر…
اقرأ أكثر...

كتب.شف/حسام الدين عطية الميتيزيدي يسأل كثير من الناس أنفسهم عن سر الفرق الشاسع بين الاسبرسو وباقي انواع القهوه اسبرسو والقهوة ليست أشياء مختلفة. اسبرسو هو نوع من القهوة. وبشكل أكثر…
اقرأ أكثر...

بقلم شف/ حسام الدين عطيه الميتيزيدي الشيفا بيتيشتي هي اكله اهل البوسنه المفضلة و قد انتشرت هذه الوصفه من بلاد البلقان . البوسنه بالتحديد ، الي انحاء اوروبا اجمالا لتميزها و طعمها…
اقرأ أكثر...

ريهام محمد.. مكونات العجين: - 5 أكواب طحين. - 1 ¼ كوب ماء دافئ. - 1 كوب لبن زبادىِ. - ¾ كوب حليب بودرة. - ½ كوب زيت. - 2 ملعقة كبيرة زبد. - 2 ملعقة كبيرة خميرة…
اقرأ أكثر...

ريهام محمد..  مكونات الصينية: - 10 شرائح جُلاش (رقائق الفيلو). - ¼ كيلو لحم ضأن (غنم) مَفروم. - 1 بصلة متوسطة الحجم مَفرية. - 1 حبة جزر متوسطة الحجم مُقطعة مُكعبات صغيرة…
اقرأ أكثر...

خنمكونات العجين: - 4 أكواب طحين. - ½ كوب لبن زبادىِ. - ½ كوب ماء دافئ. - ¼ كوب زيت زيتون. - 1 بيضة كبيرة الحجم. - 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف. - 1 ملعقة صغيرة سكر.…
اقرأ أكثر...

شف/حسام الدين عطيه الميتيزيدي.. طعام كوري تقليدي وأساسي وهو عبارة عن طعام أشبه ما يكون بالمخلل عند العرب وأساسه مادة الكرنب والثوم الكثيرمن الفلفل…
اقرأ أكثر...

شف/ حسام الدين عطيه الميتيزيدي.. عندما نريد تحضير ساندويش برجر و لكي تكون النتيجه مماثله لشركات البرجر الكبري مثال برجر كينج عليك مراعاه الاتي: ١- اختار قطعه لحم بقري طازجه بحيث…
اقرأ أكثر...