مطبخ النجم

صينية قرع بالبشاميل والكراميل شيف ميرفت سالم القرع من ثمار امريكا الشماليهوهو يشبه في شكله البطيخ ولكن لونه اصفرويشبه في الطعم البطاطا الحلوهويعتبر القرع من الثمار التي ينصح بها…
اقرأ أكثر...

"طبق الاسترونجانوف الكريمي" إعداد/ شيف ميرفت سالم طبق ستروجانوف Stroganoff هو طبق روسي من قطع اللحم البقري يقدم في صلصة الكريمة ونشأت هذه الوصفة في روسيا في منتصف القرن التاسع…
اقرأ أكثر...

"البفالو وينجز الحار" إعداد/ شيف ميرفت سالم البفالو وينجز او اجنحه الدجاج من اشهر الاطباق المقدمه كمقبلات في المحلات المشهوره والظريف في هذا ان اصل هذا الطبق كمقبلات يعود…
اقرأ أكثر...

"شرائح الخبز المشبعة" إعداد/ شيف ميرفت سالم كثيرا منا يسعي الي الاكل الصحي والمشبع قليل السعرات الحراريه للحفاظ علي الوزن وصحه الجسم عامه والرقائق المشبعه من الوصفات…
اقرأ أكثر...

"حلوي الجزر بالقرفة" إعداد/شيف ميرفت سالم حلوي الجزر من الحلويات الهنديه الرائعه جدا وهي من الحلويات الشعبيه الموجوده في الهند وايضا في باكستان وعرفت هذه الحلوي طريقها الي…
اقرأ أكثر...

الرافيللو" إعداد/ شيف ميرفت سالم الكرات الشكولاته البيضاء الممزوجه بجوز الهند وبحشوه اللوز من منا لا يعشقها ويذوب في طعمها فهي من الحلويات المحببه جدا لدي الكثير وتقدم في…
اقرأ أكثر...

"طاجن لسان العصفور بالعكاوي" إعداد/ شيف ميرفت سالم العكاوي او العصاعيص او ذيل الذبيحه هي قطع من العظم ويلتف حولها قطع اللحم الذائبه جزء من اجزاء الذبيحه لا يقاوم فهي تحتوي…
اقرأ أكثر...

"pretzels بريتزيلز مالحة وحلوة" إعداد/ شيف ميرفت سالم وهي عباره عن دوائر من المعجنات الصغيره جدا جدا بحجم عقله الاصبع تكون مالحه باضافه الملح او يضاف اليها السكر فتكون…
اقرأ أكثر...

"الكوكيز بقطع الشكولاته" إعداد/ شيف ميرفت سالم تعتبر هذه الوصفه من اسهل الوصفات وخاصه للمبتداين في صنع الحلويات فهي لا تحتاج الي ابتكار او تقنيات معينه لنجاح الوصفه سوي ان…
اقرأ أكثر...

طاجن الموزه الضاني إعداد/ شيف ميرفت سالم اللحم الضاني من وجهه نظري من الذ انواع اللحوم الحمراء اذا ما اخترنا قطع اللحم قليله الدهون وتمكنا من طبخها بشكل يقلل من سعرارتها…
اقرأ أكثر...