مطبخ النجم

" كيكة الليمون" شيف ميرفت سالم الكيك من الحلويات السهله والسريعه في المطبخ وبالرغم من سهولته فهو من الحلوي المتنوعه والمتجددهولا نجد ملل في تحضيرها ابدا فتختلف وتتعدد انواع…
اقرأ أكثر...

"بوفيه السلطات" شيف ميرفت سالم السلطه من الاطباق الشهيه والصحيه التي تحرص كل ام علي اعدادها ضمن اطباق سفرتهاوتعتبر السلطه من اسهل واسرع الاطباق تحضيرا كما انها تتميز…
اقرأ أكثر...

"الطحينه البيتي" شيف ميرفت سالم الطحينه او الطحينيه او الراشي او الرهشكلها مسميات مختلفه والمكون واحد هو السمسم المحمصالطحينه تدخل في تحضير العديد من الاطباق في المطبخ سواء كانت…
اقرأ أكثر...

"أغذية تقوي جهازك المناعي" شيف ميرفت سالم المناعه القويه هي التي تقاوم اي فيروس وتحاربهوالمناعه عباره عن بروتينيهاجم الفيروسوهذه المناعه تاتي من تناول البروتينات سواء الحيوانيه…
اقرأ أكثر...

"سمك مشوي في الفرن" شيف ميرفت سالم يعتبر السمك من المصادر الغنيه بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والاحماض الدهنيه المفيدهكما يتميز بسعرارت حراريه منخفضه ولذا ينصح…
اقرأ أكثر...

"كبد الدجاج" بدبس الرمان شيف ميرفت سالم كبد الدجاج او "سوده الدجاج "او المعلاقكلها اسماء لنفس الطبقتعتبر كبد الدجاج من الاطباق الاقل شعبيه وقد يعود ذلك الي طعم الكبد الفريد…
اقرأ أكثر...

كيكة الجلاش شيف ميرفت سالم الجلاش عباره عن رقائق هشه تدهن بالسمن وتحشي بحشوات مختلفه منها المالح بتنوع حشواته واختلاف مكوناتها او الجلاش الحلو الذي بحتوي بين طبقاته المكسرات او…
اقرأ أكثر...

اهم الخلطات وتكوينها شيف ميرفت سالم البهارات من المكون الاساسي في كل مطابخ العالمفيستخدم الطهاه البهارات كدليل او علامه مميزه لمطبخ كل دوله وحضارتها وثقافتهاوايضا لاضفاء طعم وزوق…
اقرأ أكثر...

رموش الست الشيف ميرفت سالم الحلويات الشرقيه في العموم او الحلويات العرببه من الذ واطيب الحلويات التي يمكن تذوقهالما تتميز به من نكهات وقد اشتهرت هذه الحلويات في رمضان بعد…
اقرأ أكثر...

فطير الجلاش شيف ميرفت سالم الفطير اكله مصريه اصيله لا يوجد اختلاف علي حبها وتفضيلهاوالفطير الشرقي خاصه هو طبق مزج بين المكونات المصريه في رقائق الفطير المورقه الهشه وبين حشوات…
اقرأ أكثر...