مطبخ النجم

طريقة عمل التبولة .. بـ 5 وصفات مختلفة إعداد / نادية سعد الدين تعتبر طريقة عمل التبولة من أشهى أنواع المقبلات التي اشتهرت بها لبنان وسوريا وتركيا، وتعتمد في طريقة تحضيرها على…
اقرأ أكثر...

كباب حلة تقديم:حنان الشيمي كباب حلةالمقادير اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)البصل : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)الثوم : 3 فصوص (مهروس)زيت الزيتون : ملعقة كبيرةسمن : ملعقة كبيرةفلفل…
اقرأ أكثر...

الفطير الشرقي بالسجق مطبخ حوا الفطير الشرقي بالسجق باسهل طريقة بدون عجن و فرد أحلي فطيرالمقاديرلفه جلاش (نصف كيلو تقريبا) الجلاش هو عجينة الفيلونصف كوب زبادينصف كوب حليب دافينصف…
اقرأ أكثر...

اصابع البطاطا المقرمشة تقديم:حنان الشيمي تحضير اصابع البطاطا المقرمشة المقادير:3 حبة بطاطا1 كأس ماء½ كأس زيت نباتي1 كأس سميد1 كأس بقدونس مفرومملح + فلفل أسود1 حبة فلفل حار1…
اقرأ أكثر...

محشي البطاطس اللذيذ تقديم:حنان الشيمي محشي البطاطس اللذيذ المقادير ؛؛ بطاطس حجم صغير أو متوسط أحفره وأقليهالحشوة :كاس رز مصري منقوعنصف ملعقة ص نعناع مجففقبضة بقدونس…
اقرأ أكثر...

كفتة الحاتي المشوية تقديم:حنان الشيمي كفتة الحاتي المشوية المقادير : كيلو لحم مفروم به دهون100 جرام من دهون لية الضاني ( اختياري )بصلة متوسطة مبشورةملعقة بهارات…
اقرأ أكثر...

أرز بالدجاج والخضروات مطبخ زمان أرز بالدجاج والخضروات المقادير: 2 كوب أرز قصير الحبة (مصري)2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة زيت6 قطع دجاج4 فص ثوم مهروس3 عود بصل أخضر مفروم1…
اقرأ أكثر...

من المطبخ المكسيكي.. طريقة عمل كساديا الدجاج إعداد / نادية سعد الدين إذا كنت من محبات التجديد يمكنك تحضير كساديا الدجاج من مطبخك بوصفة سهلة وسريعة وتعد الكساديا هي عبارة عن خبز…
اقرأ أكثر...

"فطيرة باللحمة المفرومة" إعداد / عــزة عــوض الله فطيرة باللحمة المفرومةالمكوّناتكوبان وربع من الدقيق.ملعقة كبيرة من الخميرة.نصف ملعقة كبيرة من الملح.ملعقتان صغيرتان من السكر.ست…
اقرأ أكثر...

الخيار المخلل اعداد:حنان الشيمي مخلل الخيارالمقادير:1 كغ خيار طازج وصغير الحجم.5 اكواب ماء.1 كوب خل ابيض.5 ملاعق كبيرة ملح خشن.5 ملاعق صغيرة سكر. طريقة التحضير:نغسل الخيار…
اقرأ أكثر...