جريدة النجم الوطني

- Advertisement -

- Advertisement -

منيو رمضان ..اليوم الخامس والعشرون.. شيف ميرفت سالم

0 7

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

- Advertisement -

منيو رمضان ..اليوم الخامس والعشرون.. شيف ميرفت سالم

وجبة إفطار اليوم الخامس والعشرين من رمضان هي (شوربة العدس + الدجاج بالبارميزان والريحان + سموزي الكيوي)

1) وصفة شوربة العدس:

– المقادير :

2 كوب عدس
8 كوب ماء
1 رشة ملح
كمون
فلفل اسود
2 قطعة بصل
1 ملعقة سمنة
1 بطاطس مبشورة
2 جزر مبشور
1 طماطم مفروم
فص ثوم

– طريقة التحضير:

يسلق كل من العدس البطاطس والجزر والطماط كل المقادير ثم تطحن بالخلاط، وتغلي الشوربة وأخيراً نقلي بصلة مفرومة ناعم بالسمنة ونضيفها للشوربة حسب الرغبة.

2) وصفة الدجاج بالبارميزان والريحان:

- Advertisement -

– المقادير :

3 فصوص ثوم مقشر
¼ باقة بقدونس
½ باقة ريحان
500 جم صدور دجاج مدقوق
ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 ملاعق جبنة بارميزان مبشورة

مكونات الصلصة:
2 ملعقة كبيرة خردل
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغير بهار أبيض

– طريقة التحضير:

يضاف الثوم والبقدونس والريحان إلى الكب .
تُهرس المقادير حتى تنعم، من ثم توضع جانباً.
يُقطّع الدجاج إلى خمس قطع متساوية.
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة، من ثم تضاف قطع الدجاج إليها.
تُغطّى القدر، وتُترك على نار خفيفة لمدة دقائق
تُقلب قطع الدجاج على الوجه الآخر، وتُغّى بخليط الثوم والبقدونس والريحان وجبن البارميزان.
يُغّى القدر من جديد، ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.

لإعداد الصلصة:
تُخلط مكونات الصلصة في وعاء، من ثم تضاف إلى قدر الدجاج، ونترك القدر على النار لمدة دقيقة إضافية.
تُقسم محتويات القدر إلى 3 حصص متساوية، وتُقدم ساخنة.

3) وصفة سموزي الكيوي:

– المقادير :

كيوي مقطع و مثلج بالفريزر
نعناع فريش
عصير ليمون
ماء أو ثلج مجروش
سكر حسب الرغبة
وتخلط المكونات مع بعضهم ويقدم مثلجاً.

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.