جريدة النجم الوطني

- Advertisement -

- Advertisement -

منيو رمضان ..اليوم التاسع والعشرون .. شيف ميرفت سالم

0 3

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

- Advertisement -

منيو رمضان ..اليوم التاسع والعشرون .. شيف ميرفت سالم

وجبة إفطار اليوم التاسع والعشرين من رمضان هي (شوربة البصل + الأرز بالدجاج + سموزي الجريب فروت)

1) وصفة شوربة البصل:

– المقادير :

6 حبات كبيرة بصل أخضر أو أصفر
6 فص ثوم
2 حبة فلفل أخضر بارد
½ علبة عصير طماطم أو ما يعادله بصورة مطحونة أو أربع حبات طماطم
حبة ملفوف كبيرة
حزمة كرفس (إختياري)
يمكن إضافة عبوة من خليط الشوربة الجاهز
رشة كاري
ملح وفلفل حسب الرغبة
صلصة حارة حسب الرغبة

– طريقة التحضير:

نظفي الخضروات جيداً و قطعيها مكعبات، ثم أضيفي كل الخضروات في وعاء عميق على النار.
أضيفي الملح، الفلفل والكاري.
أضيفي الصلصة الحارة وقومي بالتقليب، ثم أضيفي الماء.
أتركي الوعاء على النار حتى الغليان.
بعد الغليان، أتركيه على النار لمدة ساعة إلا ربع.

*ملحوظه (طريقة أخرى) للتحضير :

ضعي كل المقادير في الوعاء على النار لمدة ربع ساعة.
أضربي المزيج في الخلاط حتى يصبح متجانس، ثم أعيدي رفعه على النار وأتركيه لمدة ½ ساعة ويصبح جاهزاً للتقديم.

- Advertisement -

2) وصفة الأرز بالدجاج:

– المقادير :

دجاجة (مقطعة ومنظفة)
5 أكواب ماء
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 حبة بصل (مفروم)
5 فصوص ثوم (مفروم)
كوب مشروم (مقطع)
1 حبة عصير الليمون
كوب أرز
¼ ملعقة صغيرة بودرة كاري
ملعقتان كبيرتان دقيق

– طريقة التحضير:

يسلق الدجاج مع البهارات والملح وجوزة الطيب والبصل والثوم بالماء، حتى ينضج ويوضع جانباً وتصفى المرقة.
يسلق الأرز في كوبين من مرق الدجاج.
يضاف الدقيق إلى باقي مرق الدجاج والكاري ويترك على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج.
يضاف المشروم والفلفل الأسود وعصير الليمون ويحرك، ويترك على النار لمدة 3 دقائق.
يقدم الأرز إلى جانب الدجاج المسلوق مع الصوص المحضر سابقاً ويمكن تزيينه باللوز المحمص.

3) وصفة سموزي الجريب فروت:

– المقادير :

عصير جريب فروت
كيوي
عصير ليمونة
موزة مثلجة بالفريزر
ملعقة زبادي
ماء او ثلج مجروش
تخلط المكونات معاً ويقدم مثلجاً.

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.