جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

كيكة الاناناس

0 309

كيكه الاناناس

بقلم ميرفت سالم

الاناناس من الفواكه الحلوه المذاق وبنستخدمها في كتير من الاطباق اللذيذه وكمان مغذيه وكمان مفيده جدا لجسم الانسان
وده لان الاناناس يحتوي علي الانزيمات الهاضمه المعروفه باسم البروميلين والتي تساعد المعده في عمليات الهضم وكمان بيحتوي علي الفسفور والمغنسيوم اللي ليهم دور كبير جدا في التمثيل الغذائي الذي يدخل في تجديد الانسجه والعظام وامتصاص الكالسيوم .
وكمان الاناناس من الفواكه التي تحتوي علي اهم فيتامين لانتاج الكولاجين الماده التي تحافظ علي البشره ونضارتها وهو فيتامين سي
.

مقادير الكيكه الرائعه :

عبوه كامله من الاناناس المحفوظ
4بيضات
1كوب سكر
3/4كوب من الزبده المذابه جيدا
كوب من عصير الاناناس
2و1/4 كوب من الدقيق المنخول مضاف عليه ذره ملح
بيكينج بودر
معلقه خل طعام
فانيليا

ملحوظه جميع المكونات
بحراره الغرفه

للتغليف

1و1/2 كوب سكر
معلقه زبده
حلقات الاناناس

الطريقه
نحضر صينيه الخبز ونضع فيها كوب ونص السكر ويترك حتي الكرمله وهي وصول السكر للون الذهني المائل للبني
ثم يترك حتي يبرد ونضع عليه معلقه الزبده المذابه بحراره الغرفه ويرص فوقه حلقات الاناناس الشهيه

تحضير الكيكه
في بوله كبيره نضرب السكر مع البيض والفانيليا والخل جيدا حتي نصل لدرجه الفاتحه جدا من الخليط ثم نضع الزيت ونضرب الخليط حتي يختلط فقط
ثم نضع عصير الاناناس (وذلك باخد القليل من العصير المحفوظ فيه قطع الاناناس مع قطعتين من الاناناس وضربهم جيدا حتي يتكون لدينا عصير متجانس )
ثم نضع الدقيق المنخول مع البيكينج بودر ودره الملح ويقلب بالملعقه الخشب او الاسبتيولا بشكل دائري
ثم نضع الخليط علي قطع الناناس المرصوصه سابقا في صينيه الخبز
ويدخل الفرن علي الشبكه الوسطي علي حراره 180 لمده20/ 25 دقيقه
وبعد ان نخرج الصينيه تترك لترتاح 10 دقائق فقط ثم تسقي بباقي العصير المحفوظ وتقلب ثم تترك حتي تستقر الكيكه جيدا

وتقدم بالف هنا مع كوب من القهوه الساخن

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.