جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

كبده بالزنجبيل.. تقديم شيف/ نداء

0 130

كبده بالزنجبيل

تقديم شيف/ نداء

المقادير:

نصف كيلو كبده بقري او عجالي، عصير بصله، ملح، فلفل، 2ملعقه كبيره زيت ذره، ملعقه صغيره زنجبيل

الطريقة:

تنظف الكبده وينزع الغشاء الرقيق وتقطع قطعا متوسطة يوضع في وعاء خليط ماء البصل والزيت والزنجبيل والكمون والملح والفلفل ويخلط المزيج جيدا توضع قطع الكبده في الخليط السابق وتترك لمدة اربع ساعه وتشك قطع الكبده في اسياخ الشي ثم تشوي علي الفحم حتي تنضج ثم توضع في طبق مفروش البقدونس المفروم

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.