جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

فوائد الفول السوداني متابعة / نادية سعد الدين

0 23

فوائد الفول السوداني


متابعة / نادية سعد الدين

يعد الفول السوداني أحد أنواع المكسرات الشهيرة بقيمتها الغذائية ودورها الكبير في تعزيز صحة القلب والشرايين،
معظم فوائد الفول السوداني قادمة من محتواه الغني بالدهون والأحماض الدهنية المفيدة، ومنها الاتي:
حمض الأولييك (Oleic acid).
حمض الستريك (Stearic acid).
حمض اللينوليك (linoleic acid).
حمض البالمتيك (Palmitic acid.
كما يحتوي الفول السوداني وزيته على العديد من المزايا التي تجعله في مقدمة المكسرات، والبقوليات المفيدة للجسم.
ويعتبر الفول السوداني مصدرا هاما للبروتين النباتي ويحتوي على فيتامين B، فيتامين E، حمض الفوليك، الحديد والكالسيوم.
لذا فهو جيد لكل من يعاني هشاشة العظام او معرض لها ويفيد مرضى فقر الدم
يساعد تناول الفول السوداني بما يحتويه من مضادات للأكسدة ودهون مفيدة على تعزيز عمل الدماغ والقدرات العقلية وحماية الأعصاب وتلفها مع التقدم في السن.
وكذلك يساعد في مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة، كما ووجد بأنه يساعد على تقليل مستويات الهوموسيستئين لدى الرجال نتيجة احتوائه على مضادات للأكسدة قوية مما يعني تقليل حصول فرص الجلطات عند الرجال بالذات.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.