جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

“طريقة عمل لانشون اللحم” إعــداد / عــزة عــوض الله

0 21

“طريقة عمل لانشون اللحم”
إعــداد / عــزة عــوض الله

لانشون اللحم بطريقة سهلة

المقادير
كوب دقيق
كوب زيت
ربع كيلو لحمة مفرومة
5 بيضة
4 مكعب مرقة لحمة
ملعقة كبيرة بصل بودرة
نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
4 مثلث جبنة
ملح فلفل أسود الطريقة

طريقة التحضير
اخلطى فى الكبة الزيت والدقيق
ثم ضيفى الجبنة ومكعبات المرقة
ضيفى البيض والبابريكا والبصل البودرة والثوم البودرة والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود
ضيفى اللحمة المفرومة على مراحل مع الاستمرار في الخلط
صبى الخليط فى كيس حرارى وإفرغيه من الهواء ثم ورق نايلون وورق المونيوم
اسلقى اللانشون فى الماء لمدة ساعتين ونصف ثم إتركي اللانشون ليبرد ثم قطعيه وقدميه
يمكن إضافة لون طعام احمر وزيتون أو فلفل أسود حبوب للانشون

“Meat Luncheon Method”
Prepared by / Azza Awad Allah

Easy Meat Lunch

Ingredients
flour cup
cup of oil
Quarter of a kilo of minced meat
5 eggs
4 cubes of beef stock
tablespoon onion powder
Half a tablespoon of garlic powder
tablespoon paprika
Half a teaspoon of fine cinnamon
Half a teaspoon of ginger powder
4 cheese triangle
black pepper salt method

How to prepare
Mix the oil and flour in the kibbeh
Then add the cheese and stock cubes
Add eggs, paprika, onion powder, garlic powder, cinnamon, ginger, salt and black pepper
Add the minced meat in stages while continuing to mix
Pour the mixture into a thermal bag and empty it from the air, then nylon paper and aluminum foil
Boil the luncheon meat in water for two and a half hours, then leave the luncheon to cool, then cut it and serve
Red food coloring, olives or black peppercorns can be added to the luncheon

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.