جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

طريقة عمل سمك البكلاه

0 40

طريقة عمل سمك البكلاه

إعداد / عزة عوض الله

المقادير
سمك بكلاه
ثوم
كمون
عصير ليمون
ملح
بقدونس مفري
دقيق
زيت للتحمير

خطوات التحضير

هي من طرق الاسماك الجميلة و اللذيذة جدا و سمك البكلاه سمك مشهور و مميز جدا في الاسماك وخاصة في المطاعم .

طريقة تحضير سمك البكلاه :

يقطع السمك قطع مناسبة و ينقع في الماء مدة يوم كامل مع تغيرها عدة مرات في بحر هذه المدة
و ينشل من ماء النقع و يتبل بالكمون الناعم و الثوم المدقوق و عصير الليمون و الملح و يترك ساعة .

و يدهن بالدقيق و يقلي في الزيت المقدوح و ينشل علي ورق الطبخ و يرص في طبق و يجمل بالبقدونس.
ثم يقدم مع السلطات .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.