جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

طريقة عمل الخبز بالثوم على بيتزا هت إعداد / عادل محمد حسين

0 31

طريقة عمل الخبز بالثوم على بيتزا هت إعداد / عادل محمد حسين

يعتبر فن الطبخ أحد أهم الفنون التي يهتم بها كافة شرائح المجتمع والسيدات على وجه الخصوص و لن نكون مبالغين إذا قلنا أن المطبخ يفوق فى أهميته أي غرفة من الغرف بالنسبة لربة المنزل ، فهو يعتبر مملكتها الخاصة ، لذا يقدم لكم مطبخ جريدة النجم الوطنى كل ما هو جديد متمثلا فى عمل الخبز بالثوم على طريقة بيتزا هت

الخبز بالثوم على طريقة بيتزا هت وصفة مبتكرة شهية تقدم كسناك عند تجمع العائلة او في المناسبات . وجود الأعشاب والزبدة في هذه العجينة جعل طعمها مميز ولا يقاوم ورائحتها الشهية ستفوح في ارجاء المنزل ، هذا الخبز بالثوم على طريقة بيتزا هت ولكن طريقة التقديم تختلف وهي اكثر ابتكارا .

مدة التحضير:

مدة الطبخ: 15 دقائق

الوقت الاجمالي: 15 دقائق

المقادير

٤ كؤوس دقيق
٤ ملاعق كبيرة حليب
٣ ملاعق كبيرة خميرة
٣/٤ فنجان قهوة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة صغيرة اوريغانو
ملعقة صغيرة اعشاب ايطالية
ربع كاس زبدة
٣/٤ كاس ماء دافئ
١/٤ كاس زيت نباتي
٢ملعقة كبيرة زعتر البيتزا الأخضر


طريقة التحضير

توضع الزبدة في وعاء وتذوب في المايكرويف حتى تسيح ثم نضيف اليها الزعتر الأخضر وتوضع على حدة لحين استخدامها.
في وعاء نذوب السكر بالماء الدفئ ثم نضع الخميرة وننظر خمس دقايق حتى تتفاعل الخميرة ونتاكد من مدة جودتها.
في وعاء اخر ينخل الدقيق مع الحليب و الملح والثوم والأريغانو والأعشاب الإيطالية.
يسكب الماء المخلوط مع السكر والخميرة بالتناوب مع الزيت و ونستمر بالعجن لعدة دقايق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
تكور العجينة ويدهن الوعاء بالقليل من الزيت وتغطى بمنشفة رطبة وتوضع في مكان دافئ مدة ٢ ساعة يتضاعف حجمها.
يحمى الفرن ونحضر العجينة ونصنع منها كرات متوسطة.
نصنع من كرات العجين شرايط طولية ونحضر اسياخ الشواء ثم نأخذ لكل سيخ شواء شريحة من هذه الشرايح ونلفها حولها .
نستمر هكذا حتى ننتهي من كمية العجين كلها.
توضع على حدة الأسياخ وتغطى وتترك لترتاح العجينة مدة نصف ساعة.
ثم تبطن صينية الخبز بورق الزبدة وترص اسياخ العجين مع ترك مسافة بين بعضها .
توضع في الفرن على درجة حرارة وسط حتى تستوي العجينة وتكتسب اللون الذهبي ثم ترفع من الفرن.
في هذه الأثناء لو الزبدة بردت وتماسكت نقوم بتذويبها مرة اخرى في المايكرويف ثم ندهن شرايح العجين بالزبدة مع الزعتر وتترك على حدة مدة ٥ دقايق حتى تتشرب العجينة الزبدة .
ثم تقدم دافئة وبصحة وعافية

.


مع تحيات جريدة النجم الوطنى وانتظرونا مع وصفة اخرى

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.