جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

“صدور دجاج مشوي”

0 34

“صدور دجاج مشوي”

إعداد / عزة عوض الله

المقادير
3 صدور دجاج
نصف كوب
زبادي
ربع كوب عصير ليمون
1 معلقة كبيرة ملح
1 معلقة كبيرة بصل بودرة
1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
1 معلقة صغيرة عسل
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
زيت

خطوات التحضير
تغسل صدور الدجاج جيداً، وتقطع شرائح متوسطة السمك.

يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون والعسل، ويقلب جيداً.

يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود وبودرة البصل وبودرة الثوم، ويخلط مرة أخرى.
توضع شرائح الدجاج في التتبيلة، وتدعك بها جيداً.

تترك في التتبيلة مدة لا تقل عن 6 ساعات، وتحفظ في الثلاجة.

يوضع قليل من الزيت على الشواية وترص عليها شرائح الدجاج.

تقلب على الجانبين من وقت لآخر حتى تنضج.
توضع في الطبق، وتقدم مع الخضار السوتيه أو الأرز الأبيض.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.