جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

“سلطة الطحينة بالليمون” إعــداد / عــزة عــوض الله

0 46

“سلطة الطحينة بالليمون”
إعــداد / عــزة عــوض الله

المقادير
1/2 كوب طحينة
1/4 كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة ماء دافئ

التحضير
في طبق عميق اخلطي الطحينة مع عصير الليمون و زيت الزيتون.
اضيفي الثوم و الملح على الطحينة
و قلبي حتى تتجانس المكونات
و يصبح القوام سميك.
ضعي الماء الساخن على الطحينة
و قلبي جيدا حتى تختلط المياه مع الطحينة.
ضعي الملح على الطحينة و قلبي.
قومي بتغطية طبق الطحينة بالإستريتش البلاستيك و ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يمزج الطعم تماما.

سلطة طحينة

“Lemon Tahini Salad”
Prepared by / Azza Awad Allah

Ingredients

1/2 cup tahini
1/4 cup fresh lemon juice
1 tablespoon olive oil
1 crushed garlic clove
pinch of salt
2 tablespoons warm water

Preparation

In a deep dish, mix the tahini with lemon juice and olive oil.
Add garlic and salt to the tahini
And stir until the ingredients are homogeneous
And the texture becomes thick.
Put hot water on the tahini
And my heart well until the water mixes with the tahini.
Put salt on the tahini and my heart.
Cover the tahini dish with plastic wrap and put it in the fridge for at least 3 hours until the taste is completely mixed.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.