جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

جمبري بالكريمه والليمون “شيف ميرفت سالم”

0 208

جمبري بالكريمه والليمون

شيف ميرفت سالم

الجمبري من الاكلات البحريه المحببه جدا ولا جدال علي طعمها والاقبال عليها
هذا غير ان الجمبري بالاخص من البحريات التي تتنوع بها الاطباق بشكل كبير جدا لتناسب كل الاذواق
فنجد الجمبري رائع في شوربه السي فود او مشوي او طاجن
مناسب مع جميع انواع الباستا او الرز هذا بالاضافه الي ان طهو الجمبري لا يستغرق اكثر من نصف ساعه في كل حالته

و يحتوي الجمبري على مادة السيلينيوم، وهو أحد المعادن المضادَّة للأكسدة التي تُحفِّز إفراز الإنزيمات المُحاربة لنمو الخلايا السرطانيَّة

كماديحتوي على القليل من السعرات الحرارية والكثير من البروتين وبالتالي لن يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تمت عملية الطهي بشكل صحي

غني ايضا بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تُلبي حاجة الجسم من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأحادية

واليوم سوف نشارك معكم من خلال ” مطبخ النجم “
وصفه شهيه للجمبري

المقادير :-

كيلو جمبري
كوب كريمه
ربع كوب عصير ليمون
4 فص ثوم مهروس
2كوب مشروم
ملح
فلفل
ربع كوب كزبره خضراء

طريقه التحضير :-

اولا يقشر الجمبري ويشال الكيس الرملي من الظهر ويغسل جيدا بالماء والدقيق وينقع 10 دقايق فيهم
يشطف مره اخري بالماء ويصفي جيدا

في طاسه علي النار نضع الجمبري مع الثوم ويشوه قليلا
عند وصله للون البرتقالي نضيف الليمون والمشروم ويقلب قليلا
واخيرا نضيف الكريمه ويتبل في الاخر بالملح والفلفل والكزبره الخضراء

ملحوظه
(يمكن استبدال الكريمه بكوب من الحليب وملعقه دقيق )

نترك الجمبري يغلي مره مع الكريمه ثم يقدم
بجانب الارز البسمتي البخاري وسلطه الطحينه
وبالف هنا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.