جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

بسكويت التمر بالقشطة

0 76

بسكويت التمر بالقشطة تقديم:حنان الشيمي

بسكويت التمر بالقشطة
2 كوب طحين
قالب زبده 100غرام لينه
علبه قشطه
ملعقه فانيلا
3 ملاعق مليانه سكر بودره
ملعقه صغيره باكنج باودر


اولا نخلط الزبده مع السكر والفانيلا بالخفاقه اليدويه


وبعدها نضيف القشطه ونخلط
ونضيف الطحين والباكنج باودر ونع

جن بطريقه اللم والتقليب وليس عجن ولما تصبح عجينه طريه وسهله التشكيل نغطيها ونحضر عجوه التمر


حطيت عجوة تمر مع ملعقه سمنه او زبده وملعقتين زيت و 3 ملاعق ماء ونعجنها


نفرد قسم من العجينه بالطول ونوزع التمر بالطول ونلفعا رول ونرتبها ونضغطها قليلا

ونعمل خطوط بالشوكة من اعلى ونقطعها قطع متساويه ونضعها بصينيه مبطنه بورق زبده

ونخبزها بفرن محمى من اسفل درجه 180

وعندما تتحمر من اسفل نحمر الوجه قليلاً

ونرش سكر بودره على الوجه عندما تبرد وتقدم وبالعافية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.