جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

الكريم كراميل تقدمه لكم:حنان الشيمي

0 61

الكريم كراميل

تقدمه لكم:حنان الشيمي

الكريم كراميل تقدمه لكم:حنان الشيمي

كريم_كراميل
مقادير الوصفة
السكر الكراميل :
1/2 كوب سكر
1/4 كوب ماء

  • الكاسترد :
    1 علبة كبيرة حليب محلى مركز
    4 حبة بيض
    2 كوب ماء
    1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

  • طريقة التحضير
  1. السكر الكراميل: ضعى السكر والماء فى مكيال زجاجى سميك، سعة 2 كوب ، أو كسرولة صغيرة، ضعيه فى الميكرويف لمدة 5-6 دقائق إلى أن يصبح بنى ذهبى اللون. لاتدعى الكراميل يصبح غامق اللون حيث سيستمر فى الطهى بعد إخراجه من الميكروويف. صبى الكراميل بحرص فى 8 أطباق كاسترد زجاجية أو صينى( مناسبة للميكروويف) دعيها جانبا.
  2. بأستعمال مضرب شبك يدوى ، اخفقى الحليب مع الماء والبيض والفانيليا ، صفى الخليط فى مصفاة ناعمة ثم وزعيه على الأطباق فوق الكراميل.
  3. على صينية الميكرويف ، رتبى الأطباق بشكل دائرى . شغلى على( متوسط) لمدة 7- 1/2 8 دقيقة، أختبرى النضج ، بحيث يبدو الكريم كراميل متماسكا لحوالى 1 بوصة من جوانب الطبق أخرجى الأطباق التى نضجت واستمرى فى أختبار الآخرى كل 30 ثانية.
  4. دعى الأطباق تبرد بدون تغطية ، ثم ثلجيها ، اقلبيها فى طبق تقديم وزينيها بكريمة مخفوقة.
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.