جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

الرواني تقديم:حنان الشيمي

0 48

الرواني

تقديم:حنان الشيمي

الرواني تقديم:حنان الشيمي

أحلي كيكة تنفع مع الجو ده هي كيكة الرواني بالسميد بجوز الهند بمقادير مظبوطة أحلي من البسبوسة و اخف من الكيك
مقادير الرواني
1 كوب دقيق.
1 كوب سميد.
1 كوب زبادي من نفس معيار كوب الدقيق او ٢ علبة زبادي صغيرة
1 كوب سكر.
نصف كوب زيت.
نصف كوب جوز هند.
3 حبات بيض بحرارة الغرفه.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة فانيليا.
بشر برتقالة. اختياري
ملعقة صغيرة خل
مقادير الشربات وهو السيرب او القطر
كوب و نصف ماء
كوب سكر
عصير نصف ليمونه


الطريقة::
تخلط مكونات الشربات او القطر السكر و الماء و عصير الليمون و يرفع علي نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق و يترك ليبرد


يضرب البيض مع السكر والفانيليا جيداً جداً بالمضرب الكهربائي او اليدوي ثم يضاف الزبادي والزيت ونستمر في الضرب ونضيف جوز الهند والسميد و نستمر في الضرب حتي يمتزج تماما و يكون خفيف القوام


نُضيف بشر البرتقال وينخل الدقيق والبيكنج باودر مع رشه الملح، وتضاف على دفعات إلى الخليط وتُقلب من أسفل لأعلي ولا نضيف الدفعة التالية إلا بعد إختفاء الأولي ومزجها تماماً مع الخليط. ثم توضع في صينية مدهونة زيت و مبطنة بالدقيق مقاس ٢٤ سم


تدخل فرن حار سابق التسخين علي 180 درجة مئوية وتحتاج حوالي 35 أو 45 دقيقة لتنضج، ويختبر نضجها بخلة أسنان او سكين في وسط الكيك، حتى تخرج نظيفة منه.


يُضاف الشربات او القطر البارد على الكيك الساخن ويُرش على الوجه جوز هند وتُقدم بالهنا والشفا و الصور من مطبخنا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.