جريدة النجم الوطني
alnigm.com/gif2.gif

“أكلة هنية.. دجاج بالعسل والسمسم”

0 41

أكلة هنية.. دجاج بالعسل والسمسم

إعداد/ محمـــد الزيدي


مكونات دجاج بالعسل

تتبيلة الدجاج لصلصة الدجاج

صدر دجاج
ملعقة طعام بصل مفروم ناعم
2 ملعقة طعام زيت السمسم
2 قطعة زنجبيل مفروم
رشة زنجبيل
2 ملعقة طعام زيت السمسم
رشة ملح
4 ملاعق طعام صويا قليلة الدسم
رشة بابريكا
نصف كوب ماء فاتر
رشة ثوم بودر
4 ملعقة طعام عسل
ملعقة طعام نشاء
رشة ثوم بودرة
رشة ملح
رشة بابريكا
رشة زنجبيل
رشة سمسم
ربع كوب مرقة دجاج

طريقة عمل دجاج بالعسل

فى البداية ضعي زيت السمسم في مقلاة.
وقومى برش ملح وبابريكا وثوم بودرة علي الدجاج ثم ضعيه علي الزيت وقومى بتغطية المقلاه وارتركيهم على نار هادئة .
وبالنسبة للصلصة أفرمي الزنجبيل وضعي زيت السمسم في مقلاة أخري وضعي بها البصل مع الزنجبيل ثم الصويا وخففي بالماء.
ثم ضعي العسل والنشاء المذوب في الماء وقلبي جيدا
وبعد ذلك أضيفى ثوم بودرة وزنجبيل ورشة ملح قليلة واتركيهم يغلون.
و أضيفى مرقة الدجاج بكمية قليلة علي الدجاج.
و ضعي صدر الدجاج في الصلصة ثم قدميها في طبق التقديم وزينيها بالسمسم والبصل.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.